第235章 吃什么面需要先磨豆浆这么可怕的步骤(第2/2 页)
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就做好了。
徐远走出面馆,对站在大门口四处张望的崔大爷喊了一声:“崔大爷,谢谢你这两天陪着我到处跑,我做了饭,过来一起吃吧。”
崔大爷也好奇这个年轻的小老板厨艺到底怎么样?客气了两声,跟着一起走进面馆里。
刚一走进去,崔大爷就闻到了一股蒜蓉和辣椒的香味,很浓郁,还带着一股淡淡的酸味。
刚才在门口站了一会儿,太阳大,闻着这酸味十分舒畅。
“呀,什么味道,这么香?”崔大爷鼻子动了动,只觉得这些香味特别好闻,尤其是那蒜香味,特别窜口,闻着闻着,口水都跟着流出来了。
徐远笑道:“你说的大概是蒜辣子,专门用来吃面条的。”
他走进厨房里,开始装面条,这菜豆腐节节,盛的时候也是有讲究的,有三步,第一步舀汤,淡黄色的汤,清澈见底,舀一大勺。
第二步是捞节节,奶黄色的节节,筷子下去抄一大筷子放入碗里,第三步是用勺子舀豆腐。
锅边上的豆腐被勺子一舀,直接舀下来一大块,平整的铺在节节上面,这就是一碗最正宗的菜豆腐节节了。
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