第69章 包粽子过新年(第2/2 页)
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糯米和粳米按照比例混合，泡了一夜。
第二天一早，林宝初就去猪肉铺割了几斤五花肉回来，切成二指长宽的肉条，和芝麻花生碎一起，腌制。
又把泡好的绿豆揉搓、脱皮，备用。
沈戟在厨房里，按照林宝初的指示，把粽叶煮一煮。
他煮粽叶用的全都是田里的干稻草，稻草灰一会儿得收集起来泡碱水，留着煮粽子用。
所有的东西都准备好了，米、肉、绿豆、粽叶、稻草绳。
一切准备就绪，林宝初就开始包粽子。
要是前世，她包粽子顶多拳头大小，但现在，她要包大的。
既然是要当做年货来送人的，自然是越大看着越喜人。
而且这个朝代缺吃的，不讲究浅尝辄止，要吃就得吃饱、吃够。
小粽子偏精致，精致还不太适合当下的丰耕县现状。
林宝初在掌心上，把几片大竹叶错叠在一起，用汤勺舀了一大勺湿米铺在粽叶上。
铺开后，在中间的位置放上三块肉，又把绿豆铺满在上面。
最后再加一层湿米，包成拱形的长条粽子。
浸湿的稻草绳将粽子缠绕，一个大粽子缠五根稻草，怎么折腾也不怕散掉。
一个像胳膊粗细，料足又好看的粽子就包好了。
粽叶是深颜色的翠绿，缠着嫩黄的稻草绳，包好的粽子白白胖胖…哦不，是绿绿胖胖的，十分喜人。
包粽子是技术活儿，林宝初不让沈戟插手，怕他笨手笨脚的给她帮倒忙。
她一个人从上午包到下午，三十斤的米，包了五十多个粽子。
每一个都有七八两左右的大小。
包好之后，三口灶全开，直接上锅煮，否则今晚来不及分给扶贫小队了。
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