第42章 同猪狗抢食？(第2/2 页)
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缓了半天，直起了腰，两眼泪汪汪，自己安慰着自己：叶繁星，你行的，最艰难的两个步骤都已经完成了，接下来，你应该想想该怎么吃了。
翻好后，先将大肠内壁上附着的油脂全部撕扯下来，再着用少许的盐和醋，还有玉米面进行抓洗。
抓洗两遍，洗干净后，将大肠用凉水煮至七成熟后捞出，再将捞出的大肠用凉水凉透。
叶繁星看着自己的成品，不由的吐了一口气，不怪不得这里没人吃大肠，就光抓洗大肠所好用的东西，一般人家定是舍不得的。
今晚是吃溜肥肠？还是爆炒，又或者是干煸？
想了想，考虑到小楠儿和宋皓明的口味，还有家中现有配菜和调料，最后决定做一道红烧猪大肠。
先将猪大肠切成合适的小段，用葱、姜、蒜、少许调料爆香，然后将大肠放入锅中，再加入适量的竹荪和山蘑作为配菜。
翻炒几下后，把一碗水倒进锅里，盖上锅盖，小火慢炖五分钟，再大火收汤，加入一点酱油，用淀粉勾芡，再翻炒几下即可出锅了。
馋猫小楠儿站在灶房门口，使劲地嗅了嗅小鼻子问道：“小爹爹，香香，今晚我们吃的什么菜啊？”
“红烧猪大肠！”
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